Op vrijdag 18 maart is het Groene Hart Atelier officieel van start gegaan. Het Groene Hart Atelier is een fysiek innovatiecentrum en kenniscentrum voor Groene Hart Streekproducten. Het Atelier is gevestigd op de Ruygeborg Hoeve in Nieuwkoop. Individuele, kleinschalige producenten en andere ambachtelijke verwerkers kunnen in het proeflokaal terecht om met gebruik van de aanwezige professionele apparatuur nieuwe producten te ontwikkelen. Het kennisnetwerk bestaat uit organisaties, kennisinstellingen en bedrijven die deze ondernemers kunnen adviseren en begeleiden bij productontwikkeling en professionele vermarkting van de streekproducten. Het Groene Hart Atelier is een initiatief van Stichting Groene Hart, kloppend hart en Stichting De Zevensprong Nieuwkoop, en werd mogelijk door een financiële bijdrage van LTO Noord, Rabobank Groene Hart Noord, Provincie Zuid-Holland en Provincie Utrecht.
Proeftuin voor streekproducten in Groene Hart
21 maart 2016