Laatste Nieuwsbrief
NIEUWSBRIEF november 2011
Ook in 2012 streekplein op de Biovak
Op 18 en 19 januari 2012 wordt in de IJsselhallen in Zwolle voor de 5e keer de Biovak gehouden, de vakbeurs voor de biologische sector. Net als voorgaande jaren zal SPN op de beurs aanwezig zijn. Samen met Stichting Biologisch Goed Van Eigen Erf, Land&Co en St. Vriendelijke Keukens organiseren we een streekplein, plus een aantal inhoudelijke workshops en praktijktoers op de beursvloer. De nadere invulling hiervan zal de komende maanden plaatsvinden. De Biovak trekt jaarlijks zo´n 15.000 bezoekers. Naast producenten en ketenpartijen uit de biologische sector, trekt de beurs ook steeds meer bezoekers die geïnteresseerd zijn in ambachtelijke kwaliteitsproducten, streekproducten en Slow Food. Als onderdeel van de beurs in 2012 wordt een horeca congres georganiseerd. Meer info op: www.biovak.nl
´t Ailand in Lauwersoog proeflokaal voor duurzaam gevangen vis
Op zaterdag 5 november heeft Carlo Petrini, voorzitter en grondlegger van de internationale ‘Slow Food’ beweging, in de haven van Lauwersoog proeflokaal ’t Ailand geopend. ’t Ailand is een culinair proeflokaal en informatiecentrum over duurzame visserij op ’t Wad. Vissersechtpaar Jan en Barbara Geertsema-Rodenburg van de TS 31 Internos uit Feerwerd laten hier bezoekers proeven van de culinaire geneugten van waddenvis. Op de menukaart staan vooral snacks en kleine gerechten gemaakt van Waddengoud gecertificeerde vis als harder, zeebaars, waddengarnalen en kokkels, Noordzeevis uit de regio en andere regionale producten zoals geitenkaas van de Oude Streek. Met zorg bereid, oftewel 'slow food', en voor de liefhebber een welkome aanvulling op de vele aanbieders van vissnacks in de haven.
’t Ailand
Als kleinschalige vissers hebben Jan en Barbara van de TS 31 Internos het niet breed. Financiering van dit project was dan ook een hele opgave. De voorbereiding en bouw van ’t Ailand heeft daarom jaren geduurd en heeft tussentijds regelmatig stil gelegen. Maar uit idealistisch oogpunt en om de kleinschalige kustvissers zichtbaar te maken, is al dat werk zeker de moeite waard geweest, vindt Barbara.
“Het zijn sombere tijden voor de visserij. Met ons proeflokaal willen we in ieder geval wat vrolijkheid terugbrengen op de haven. Klagen heeft ook weinig zin. Om iets te bereiken zullen we het in de eerste plaats als vissers zelf moeten doen. Als we onze toekomst van anderen laten afhangen komt het zeker niet goed. Het is misschien positief doen tegen beter weten in, maar daar zijn wel vaker hele oorlogen mee gewonnen. Wij geloven dat we een prachtig product hebben en dat ons beroep toekomst heeft. In ons proeflokaal kunnen we dat met trots presenteren aan het publiek. Daarbij willen we zeker ook de dialoog aangaan. Zoals met alles valt er ook aan de visserij nog wel wat te verbeteren. Maar zolang we met verstand vissen, een mooi product aan de wal zetten en open staan voor verbeteringen hoeven we ons nergens voor te schamen. We zijn trots op ons beroep. En we zijn natuurlijk extra trots dat Carlo Petrini ons proeflokaal komt openen”, aldus Barbara.
Gelabelde vis
Jan en Barbara vissen al sinds 2006 volgens de richtlijnen van streekkeurmerk Waddengoud, en voldoen daarmee ook aan het ´erkend streekproduct´. Het proeflokaal is ook een goede stap om meer naamsbekendheid aan de producten te geven. “Sinds kort labelen ze hun vis, wat onder andere de zichtbaarheid en naamsbekendheid richting consumenten moet stimuleren. Het proeflokaal heeft deze functie ook. Zeker in een vissershaven als Lauwersoog waar jaarlijks vele visliefhebbers naar toe komen om een visje te eten. Duurzame waddenvis is een absolute verrijking voor het visaanbod in Lauwersoog”, aldus Henk Pilat van Stichting Waddengroep.
Bron: www.waddengoud.nl
Appeltaart van Femke en Sander verkozen tot Groene Hart streekproduct 2011
De Groene Hart Appeltaart van Femke en Sander Pont is verkozen tot Groene Hart Streekproduct van het jaar. Eerder dit jaar wisten deze 2 enthousiaste ondernemers al het ´erkend streekproduct´ voor hun product te verwerven. De uitverkiezing is een bevestiging van de uitstekende smaak en kwaliteit van hun product. In 2009 wisten Femke en Sander Pont ook al de Groene Hart Streekproducten ´award´ in de wacht te slepen met hun boerenkaaskroket. De prijs voor het ´groentje´- het beste nieuwe product - werd dit jaar gewonnen door Marga Mooren met haar vernieuwde weidrank. Lees meer over de verkiezing op: http://www.groenehart.nl/nieuws/1132
Broodje van de Streek bij 20 gemeenten
Op initiatief van SPN ging tijdens de afgelopen Week van de Smaak (1 t/m 9 september) een nieuwe campagne van start: het Broodje van de Streek. De campagne maakt deel uit van het SPN project ´Duurzaam Inkopen met Streekproducten´ en is bedoeld om gemeenten en provincies te stimuleren om producten uit de eigen streek te serveren in hun bedrijfsrestaurants en kantines. De Week van de Smaak was een mooie gelegenheid om hier mee te beginnen en streekproducten onder de aandacht te brengen. En natuurlijk blijft het niet bij een broodje alleen, het idee erachter is om zoveel mogelijk streekproducten op het menu te krijgen, naast het broodje ook het beleg, de vleeswaren, de melk, het sap en vers fruit. Verschillende gemeenten en provincies zijn al aangehaakt. Stad Groningen is hierbij goed vertegenwoordigd, met 6 locaties van de Gemeente en het Provinciehuis. Verder ook de gemeenten Oldambt, Eemsmond, Delfzijl en Leek. Elders in het land zijn Nijmegen en Lelystad aangehaakt. In Brabant deden 12 gemeenten en de provincie mee aan het project ´Biologisch uit de streek, ook op het werk!´ Dit project werd uitgevoerd door ketenorganisatie Bionext in opdracht van de provincie.
Keurmerk voor telerscollectief Kromme Rijnstreek Fruit
Op 17 september heeft René de Bruin, secretaris van SPN, tijdens een informele bijeenkomst in de boomgaard van fruitteeltbedrijf Nieuw Slagmaat in Bunnik het bij het keurmerk ´erkend streekproduct´ horende certificaat overhandigd aan de 8 telers van het telerscollectief Kromme Rijnstreek Fruit. Vervolgens werd het eerste kistje gecertificeerde appels geplukt door burgemeester Hans Martijn Ostendorp. Ostendorp feliciteerde de aanwezige telers hartelijk met het verwerven van het keurmerk en sprak de wens uit dat dit bijdraagt aan de verdere ontwikkeling van streekproducten en de toekomst van deelnemende bedrijven.
Het telerscollectief Kromme Rijnstreek Fruit probeert zoveel mogelijk van haar producten af te zetten als een herkenbaar streekproduct. Hiervoor is dit jaar speciaal een bedrijf opgezet: handelsonderneming Slagmaat. Op initiatief van de jonge onderneemster Djûke van der Maat is certificering aangevraagd met het keurmerk ´erkend streekproduct´. SPN heeft dit keurmerk verleend aan de appels, peren, pruimen en kersen die door het collectief worden verhandeld. Met het keurmerk denkt Van der Maat meer vertrouwen te kunnen geven aan haar afnemers en uiteindelijk de afzetmogelijkheden voor de producten te verruimen.
Om het keurmerk ´erkend streekproduct´ te verdienen dienen de telers aan te kunnen tonen dat alle bij de productie en oogst horende handelingen in de Kromme Rijnstreek zelf plaatsvinden, en dat de teelt op een verantwoorde, duurzame manier plaatsvindt. De 8 telers die tot het collectief behoren hebben onderling afgesproken vergaande maatregelen te treffen om de teelt zoveel mogelijk in evenwicht met milieu, natuur en landschap in de streek te organiseren. Dat betekent onder meer dat het gebruik van bestrijdingsmiddelen wordt terug gedrongen, en dat er extra inspanningen op de bedrijven plaatsvinden om de natuur en de landschappelijke kwaliteit te bevorderen. Zo gaan alle telers op cursus om de natuur (vogels, insecten, planten) op de bedrijven te beschermen. Daarnaast zullen coniferenhagen worden gerooid en nieuwe windhagen worden aangeplant met inheemse soorten. Windschermen langs de openbare weg worden verwijderd, zodat de beleving en betrokkenheid van burgers bij de fruitteelt wordt vergroot.
Kollumer Zoete Erwt van ondergang gered
De Grauwe Erwt of rozijnerwt ´Kollumer Zoete Erwt´ werd tot in de jaren zestig veelvuldig gegeten. Daarna is hij uit beeld geraakt. Andere erwten, zoals de kapucijner, namen zijn plaats in omdat deze makkelijker zijn te oogsten en een betere opbrengst geven. Hierdoor was de grauwe erwt met uitsterven bedreigd. Totdat Jan van der Velde uit Kollum deze soort tegen het lijf liep. Samen met het Kenniscentrum voor Friese Gewassen in Sumar heeft hij het ras bewaard en gekeken naar de mogelijkheden.
In 2006 kregen Piet Hoekstra uit Sint Jacobiparochie en Jaap de Jong uit Oosterbierum zes erwten van Jan van der Velde. Hiermee hebben ze letterlijk en figuurlijk weer een bloeiende teelt opgezet. Dit resulteerde in een officiële Waddengoud certificering en landelijke erkenning als streekproduct tijdens de Bildtste Oogstdag eind augustus. “Het verkrijgen van het Waddengoud-keurmerk en daarmee de landelijke status als echt streekproduct is voor ons een bekroning op ons werk. We hopen en verwachten dat hiermee de vraag naar deze producten op gang gaat komen”, aldus Piet Hoekstra. De erwten worden door Aardappelgroothandel Greydanus&Brouwer en Horecaservice Kennermerland op de markt gebracht en zijn inmiddels bij een groot aantal verkooppunten in Noord Nederland verkrijgbaar. Kijk voor recepten en verkrijgbaarheid op http://www.waddengoud.nl/waddengoud-journaal/nieuwe-oogst-kollumer-zoete-erwt-in-de-winkels/
Puur Veluws brood aangesloten bij Erkend Streekproduct
Ronny van der Horst, eigenaar van de ambachtelijke bakkerij ´Bakker Piet´ uit Ermelo heeft zijn ´Puur Veluws´ brood laten certificeren als Erkend Streekproduct. Dit is weer een mooi voorbeeld van een regionale boer-molenaar-bakker keten. Lees hier het berichtje in de plaatselijke krant.
Nieuwsbrief Juli 2011
Landelijk loket voor streekproducten in de maak
In december 2010 zijn 2 moties aangenomen in de Tweede Kamer die vragen om een betere bescherming en erkenning van streekproducten in Nederland. Om invulling te geven aan het beleid dat met de moties beoogd wordt is SPN gesprekspartner van het ministerie van EL&I. Samen met het Hoofdproductschap Akkerbouw (HPA) die in Nederland belast is met de uitvoering van de Europese regeling rondom Beschermde Oorsprongsbenamingen (BOB) en Beschermde Geografische Aanduidingen (BGA), en vertegenwoordigers van LTO Nederland is een voorstel uitgewerkt om te komen tot een landelijk loket streekproducten. Dit loket dient de informatievoorziening aan producenten over de mogelijkheden voor het beschermen van streekproducten te verbeteren. Tevens kan dit loket een rol spelen bij het signaleren van oneigenlijk gebruik van streekaanduidingen en het tegengaan van ´neppers´.
Erkenning voor Halls Volkorenbrood en Biologisch Volkorenmeel
Het Halls Volkoren is een streekproduct van de Veluwezoom. Sinds 5 jaar werken de Biologische boerderij De Kruytbosch uit het dorpje Hall, De Witte Watermolen in Arnhem en Bakkerij Tom van Otterloo uit De Steeg samen in een kleinschalige regionale productieketen. In samenwerking met de plaatselijke VVV is ook een fietsroute langs de bedrijven uitgezet. Op initiatief van bakker Tom van Otterloo is certificering aangevraagd met het keurmerk Erkend Streekproduct®. Hiermee willen de betrokken bedrijven hun specifieke binding met de streek en hun MVO beleid onderstrepen. Op 29 april zijn de certificaten uitgereikt door René de Bruin, secretaris van SPN.
Op de foto v.l.n.r.: Tom van Oterloo, Ans Roefs van de Witte Watermolen Manfred Holtslag van de Kruytbosch tonen hun certificaat in de winkel van Tom van Otterloo in Arnhem.
Groene Hart Appeltaart gecertificeerd als Erkend Streekproduct®
Femke en Sander Pont zijn enthousiaste banketbakkers / patissiers in Reeuwijk in het Groene Hart. Zij zetten zich actief in voor de promotie van de streek en de ontwikkeling van (nieuwe) streekproducten. In 2009 ontvingen zij een aanmoedigingsprijs voor een zelf ontwikkelde boerenkaaskroket. Dit jaar hebben zij hun Groene Hart Appeltaart laten certificeren als Erkend Streekproduct®. De appels (belangrijkste ingrediënt) worden geleverd door Arjen Smorenburg uit Woerden, lid van de Groene Hart producentencoöperatie. Daarnaast wordt er voor de taart echte boerenboter afkomstig van Kaasboerderij Verstegen uit Zoeterwoude en molenbloem van de ambachtelijk molen de Rode Leeuw in Gouda gebruikt.
Duurzaam inkopen met Erkende Streekproducten
Al eerder berichtten wij over de motie Jacobi/Koopmans waarin de regering gevraagd wordt om te bewerkstelligen dat onze ´erkende streekproducten´ onderdeel gaan uitmaken van het duurzaam inkopenbeleid van de overheid. Inmiddels is SPN in gesprek met het ministerie van EL&I en Agentschap NL om uitvoering te geven aan deze motie. Dit blijkt nog niet zo eenvoudig, omdat ´duurzaam inkopen´ onderhevig is aan Europese regelgeving. Dit geldt zowel de aanbestedingsregels als ook de onderbouwing van de claim dat de producten een aantoonbare duurzaamheidwinst (lees: milieu) moeten bewerkstelligen. SPN werkt samen met Stichting Landwaard aan voorstellen om streekproducten op te nemen in het criteriadocument catering.
Nieuwe campagne: ´Broodje van de Streek´
Om gemeenten, provincies en waterschappen te stimuleren om streekproducten op te nemen in hun bedrijfskantines (en te gebruiken bij officiële gelegenheden) gaat SPN van start met de campagne ´broodje van de streek´. Deze campagne zal van start gaan tijdens de Week van de Smaak van 1 t/m 9 oktober. Naast Groningen Hoofdstad van de Smaak zullen ook andere Groningse gemeenten deelnemen. Maar daar hoeft het zeker niet bij te blijven, ook andere gemeentes en overheden worden opgeroepen aan te haken bij deze campagne. Een ´broodje van de streek´ bestaat natuurlijk voor het merendeel uit streekproducten, niet alleen het broodje zelf, maar ook het beleg, de boter, het sapje en begeleidend fruit, dit alles binnen de mogelijkheden van locale leveranciers en de cateraars op locatie.