Duurzame productiewijze

In veel opzichten lopen producenten van streekproducten voorop in het behoud van een gezond leefmilieu en in de ontwikkeling van een duurzame landbouw. Het keurmerk 'erkend streekproduct' is een erkenning voor deze inspanningen. Het keurmerk is een garantie dat het product op een aanvaarde duurzame wijze wordt geproduceerd. Er wordt een aantoonbare meerwaarde ten opzichte van de wettelijke eisen gerealiseerd.

De stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN) hanteert een brede invulling van duurzaamheid. De manier waarop dit wordt ingevuld is afhankelijk van specifieke regionale factoren. De overeen gekomen afspraken worden vastgelegd in een productieprotocol. De volgende aspecten zijn onderdeel van de invulling van duurzaamheid:

Vermindering milieubelasting
Tijdens het productieproces van grondstoffen en eindproduct wordt aandacht besteed aan het minimaliseren van de milieubelasting. Bij agrarische producten worden tenminste eisen gesteld aan het gebruik van bodemverbeteraars en gewasbeschermingsmiddelen.
Natuur en landschap
Bij de productie en oogst van grondstoffen voor de producten dient zorg te zijn besteed aan het behoud en beheer van karakteristieke en streekeigen natuur- en landschapswaarden. Hiermee wordt bij gedragen aan het versterken van de verwevenheid tussen streekgebonden productie en de karakteristieke en streekeigen natuur- en landschapswaarden.
Indien grondstoffen worden voortgebracht en geoogst in aangewezen natuurgebieden en in de vrije natuur, dient er aantoonbaar sprake te zijn van een verantwoord beheer van de natuurlijke hulpbronnen.
Door het gebruik van fruit uit traditionele hoogstamboomgaarden of vlees van dieren die hebben gegraasd op kruidenrijke graslanden, wordt niet alleen een specifieke smaak aan het product gegeven, tevens worden de vaak unieke natuurgebieden en landschapselementen hierdoor in stand gehouden.
 

Dierenwelzijn
Producten met het keurmerk 'erkend streekproduct' zijn met respect voor (landbouwhuis)dieren geproduceerd. Dierlijke producten dienen afkomstig te zijn uit diervriendelijke houderij-systemen. De eisen die gesteld worden aan de scharrelhouderij zijn richtinggevend bij de invulling van dit criterium. Dit geldt zowel voor huisvesting, het gebruik van medicijnen en groeibevorderaars, als voor de omstandigheden tijdens het transport en de slacht. Dat betekent bijvoorbeeld dat het preventief gebruik van antibiotica en andere geneesmiddelen en het gebruik van groeibevorderaars niet is toegestaan. Tijdens transport en slacht staat het welzijn van het dier centraal.
Agro-biodiversiteit
De productie van grondstoffen voor erkende streekproducten draagt bij aan het behoud en de versterking van de specifieke regionale agro-biodiversiteit. Er wordt aandacht besteed aan het versterken van de relatie tussen streekgebonden productie en (het behoud van) gebiedseigen rassen en gewassen.
Onder agro-biodiversiteit wordt verstaan de diversiteit aan soorten, rassen en variëteiten van productiegewassen en landbouwhuisdieren die binnen de landbouw wordt gebruikt, alsmede de diversiteit aan organismen met nutsfuncties, zoals bestuivers, natuurlijke vijanden van ziekten en plagen en andere organismen die een nutsfunctie vervullen ter verbetering van bodemorganismen en bodemvruchtbaarheid.Initiatieven op het gebied van streekproducten hebben reeds geleid tot de instandhouding van oude graangewassen en fruit-variëteiten.
 

Transportbewegingen
Uitgangspunt van streekeigen productie is het realiseren van regionale productie en verwerking. Het minimaliseren van transportbewegingen is een permanent punt van aandacht. Ten aanzien van de transportbewegingen worden vooralsnog geen nadere eisen gesteld.
Wilt u meer weten over normen die worden gehanteerd bij de invulling van het onderdeel 'duurzame productiewijze' klik hier.

 

---