Duurzaam inkopen met streekproducten
Duurzaam inkopen met producten uit de streek
Streekproducten bieden een uitgelezen mogelijkheid om invulling te geven aan duurzaam inkopen en regionale voedselstrategieën. Niet voor niets is onlangs een motie in de 2e Kamer aangenomen waarin wordt gevraagd om erkende streekproducten onderdeel uit te laten maken van het duurzaam inkopen beleid. Streekproducten leveren immers een belangrijke bijdrage aan duurzame regionale ontwikkeling en het versterken van stad-land relaties.
Broodje van de streek
De landelijke stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN) start, samen met regionale producenten en verwerkers, een campagne voor gemeentes en provincies om tijdens de Week van de Smaak een ´broodje van de streek´ te serveren in de kantines en bedrijfsrestaurants. Het is natuurlijk de bedoeling dat zoveel mogelijk ingrediënten van het ´broodje van de streek´ afkomstig zijn van producenten uit de directe omgeving. Niet alleen het broodje, maar ook het beleg en misschien ook wel het begeleidende sapje en het fruit.
Via de media kanalen van de Week van de Smaak zullen wij aandacht geven aan de campagne het Broodje van de Streek, onder meer door het organiseren van een landelijke aftrap en door aandacht te geven op de website, in de landelijke programmakrant (600.000 ex) en diverse persberichten gericht op landelijke, regionale en lokale media. Daarnaast komt informatie materiaal beschikbaar voor gebruik in de kantines en bedrijfsrestaurants.
Nieuwe samenwerkingsverbanden
Het doel van de campagne ´het broodje van de streek´ is om lokale producenten, verwerkers, logistieke organisaties, gemeenten en cateraars met elkaar in contact te brengen en samen te laten werken teneinde draagvlak te ontwikkelen om op den duur meer ruimte te bieden voor producten uit de streek binnen de overheidscatering.
Meer informatie:
Stichting Streekeigen Producten Nederland
Churchillweg 106
6706 AE Wageningen
0317 420224